Una domenica con i contadini critici

Domenica 29 gennaio, secondo appuntamento col Mercato dei Contadini Critici / Critical Wine al Forte Forte Fanfulla.Dalle 10.00 alle 20.00, un'intera giornata dedicata allo slow food, durante la quale ben 15 vignaioli biologici e biodinamici da varie regioni d'Italia, offriranno in degustazione e vendita i loro vini, riprendendo l'idea del Critical Wine, lanciata da Luigi Veronelli. Saranno presenti anche produttori selezionati di miele, formaggi, salumi e altri prodotti tipici delle varie regioni. Tra le 15.30 e e le 17.30 ci sarà anche un laboratorio per imparare le tecniche di produzione della birra artigianale. In serata cena a base di piatti della tradizione contadina toscana: fagioli con le cotiche, zuppa di farro con fagioli e cicoria, fegatelli, cantucci e dolci vari.